Fantasievoll gestaltete Mojolika-Fliesen mit Motiven aus der Milchwirtschaft, mit Fabeltieren und floralen Elementen im Stil der Noerenaissance schmücken den Verkaufsraum der Dresdner Pfunds Molkerei in der Bautzner Straße. Die handgemalten Darstellungen auf Wänden, Fußboden und Verkaufstresen stammen aus der Kunstabteilung der Dresdner Steingutfabrik Villeroy und Boch.
Pfunds Molkerei und die erste Kondensmilch
Landwirt Paul Pfund kam Ende des 19. Jahrhunderts mit seiner Frau und den sechs Kühen aus Reinholdshain nach Dresden, um die Stadt mit gesunder Milch zu versorgen. In der Görlitzer Straße eröffnete er seinen ersten Laden - durch das Fenster im Verkaufsraum konnte die Kundschaft zusehen, wie die Kühe gemolken, die Milch zweimal durch feine Tücher geseiht und abgekühlt wurde.
Der Kundenkreis wurde immer größer, sodass Pfund schließlich seinen Betrieb in die Bautzner Straße 41 verlegte. Dort begann der eigentliche Siegeszug des nun bereits über die Grenzen Dresdens hinaus bekannt gewordenen Unternehmens. Pfund stellte als erster in Deutschland Kondensmilch her, entwickelte Kindernahrung mit Muttermilchqualität und Milchseife für empfindliche Haut.
Käse aus Pfunds Molkerei
Heute werden in der Pfunds Molkerei diverse Käsesorten aus Kuh-, Ziegen- und Schafsmilch verkauft. Die Pfunds Molkerei gilt in Dresden als Anlaufstelle für Gourmets. Auch die Teilnahme an einer Käseverkostung lohnt sich.
Verkostungen in Pfunds Molkerei
Die Pfunds Molkerei hat montags bis samstags von 10 bis 18 Uhr geöffnet. An Sonn- und Feiertagen von 10 bis 15 Uhr. Der Eintritt ist frei, die Käseverkostung mit einem Glas sächsischem Wein kostet 15,50 Euro pro Person und mit einem Glas frischer Milch 13,50 Euro.
Weitere Informationen
zu Pfunds Molkerei
Dresdner Molkerei Gebrüder Pfund
Bautzener Str. 79
01099 Dresden
www.pfunds.de
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